RISTORANTE: MENU PRIMAVERA

ANTIPASTI

• Trippa di Moncalieri in insalata
• Nido di barba di frate
• Spadellata di porcini patate e pepe su crostone di pane grigliato
• Vitello tonnato
• Insalata di carne cruda battuta a coltello
• Bresaola farcita
• Prosciutto e melone
• Tortino di verdura con "tuma" fusa
• Filetto di trota del Monviso con le taccole
• Insalatona
• Insalata mista

PRIMI

• Gnocchi, pomodorini e basilico
• Crema di asparagi con crostini
• Tagliolini al ragù di coniglio
• Margherite con speck e trevisana al burro e salvia
• Sedanini con zucchini ed erba cipollina
• Ravioli al sugo di arrosto
• Sűpa Mitunà